とんかつと豚肉料理　平田牧場

上質な三元豚の産みの親
ヒラボク直営豚肉料理店

上質な豚肉として定評がある“三元豚”を生み出した、山形県平田牧場直営の豚肉料理店。非遺伝子組み替え大豆、大麦などの穀物を飼料とし、キメ細かい肉質と、あっさりとした甘みのある脂が特徴。看板メニューのロースとんかつは、レギュラーサイズのほか、厚切りや特厚切りもあり、食べ盛りの若い常連客も多い。そのほか、そば味噌大根や大玉こんにゃくなど、山形の特産品を使った一品料理も並ぶ。地酒は常時15種をそろえ、居酒屋としての利用価値も大。